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Channel: La marmite de Cathy » Plat complet ou végétarien
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Curry Thai aux mini aubergines et aux petits maïs

  Je crois que je l’ai déjà écrit souvent sur ce blog, mais ici, s’il y a un plat qui peut faire plaisir c’est le curry, Thierry adore qu’il soit indien, thai ou autre, la dernière foisd que nous...

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La cocotte d’épeautre d’après Ducasse

  Voici une petite recette adaptée du très joli livre de Ducasse « Nature- simple sain et bon  » dont j’ai déjà parlé ici J’aime beaucoup ce livre, qui pour moi est un bon compromis entre les livres...

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Tarte saumon-épinards et sa pâte au lait en poudre

Il y a une quinzaine de jours, je suis allée à un atelier Régilait à Paris. Le chef David Zuddas nous a montré plein de façons sympas et originales de cuisiner le lait en poudre. C’était très...

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Ragoût de saucisses du Sud aux poivrons selon Jamie

Une recette trouvée dans l’excellentissime « Jamie en Amérique »  dont j’ai parlé ici Je n’aurais jamais eu l’idée de faire un ragoût de Saucisses et l’idée m’a tout de suite plu quand je l’ai vue dans...

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Mijoté d’automne au petit épeautre, à la courge musquée et aux champignons et...

Personnellement, je n’ai pas de problème de taux de cholestérol, mais récemment, j’ai eu plusieurs amies qui ont eu des petits soucis avec (notamment avec le régime à la mode qui a l’air de faire pas...

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Lachmajou, petite pizza garnie de viande d’agneau un très joli plat moyen...

Il y a quelques temps avait lieu la fête de la rue, à cette fête il est de tradition que chaque famille amène un plat salé et un dessert. Pour le dessert j’avais amené un gateaux aux prunes clicpour le...

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La blanquette de veau de ma maman

Quand Sophie nous a demandé de parler de notre recette de famille favorite, j’ai tout de suite pensé à la blanquette de veau Plat familial par excellence, ma mère en faisait souvent et nous adorions...

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Rougail aux 3 saucisses ou comment cuisiner les saucisses autrement qu’au...

En ce moment, avec les premiers beaux jours on a envie de manger des saucisses, mais pas qu’au barbecue , voici un grand classique de la cuisine réunionnaise que je n’avais encore jamais cuisinéetout...

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Ravioles poêlées en bouillon et ses carottes et poivrons

  Depuis que j’ai découvert les ravioles (il n’y a pas si longtemps que çà, je n’en avais jamais vu avant d’aller habiter à Grenoble pour mes études), j’en fais très souvent, que ce soit sous forme de...

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Crumble à la ratatatouille , fromage de brebis et pignons de pin ou comment...

Depuis quelque moi, je me pose pas mal de questions sur notre consommation de viande, même si je ne suis pas devenue végétarienne, j’essaie de contrôler ma consommation de viande et celle de ma famille...

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